DUREE et contenu de l'OFFRE PARCOURS PERFORMANCE  


Modalités pédagogiques :
Tous nos cours en ligne pratiques et théoriques ont été réalisés par des enseignants selon le référentiel métier et les exigences du CAP Pâtissier. Nous avons enrichi notre programme pour compléter votre formation de pâtissier afin de vous permettre de trouver plus facilement un emploi. Vous trouverez donc un certain nombre de réalisations hors programme CAP mais faisant partie des basiques d'un pâtissier correctement formé comme par exemple, les petits fours secs, les bonbons et moulages en chocolat, les bûches de Noël...

La plateforme de formation e-learning est accessible à partir d'ordinateurs, de tablettes et de Smartphones.

Le Parcours Performance cycle complet ainsi que le Parcours Performance cycle de révision, font l'objet d'un accompagnement indvidualisé. Les référents corrigent et/ou commentent les éléments postés par les apprenants dans l'objectif de les faire évoluer.

Le Parcours Performance Découverte (mensuel non renouvelable), fait l'objet d'un accompagnement par FAQ (foire aux questions). Les référents jugent de l'intérêt collectif de la demande avant de l'intégrer dans la base de données disponible pour tous les apprenants.


Dates des accès au contenu des activités pédagogiques et coût :

Nous proposons un lancement de programme chaque début de mois pour une durée allant de 22 à 6 mois. Au plus la durée est courte, au plus le programme pédagogique est intense et le travail à fournir conséquent. A noter qu'un programme suivi en 6 mois est plus du domaine des révisions que d'un véritable apprentissage, car le temps imparti n'est pas suffisant pour acquérir toutes les compétences et connaissances prévues dans le référentiel du CAP Pâtissier.

- 102 réalisations pour une formation complète de pâtissier couvrant  une centaine de techniques et recettes de base (soit plus de 60 heures de vidéos )                                               -   60 cours détaillés et évaluations couvrant les 4 matières théoriques : Technologie, Sciences de l'alimentation, Connaissance de l'Entreprise et prévention, santé & environnement.

Possibilité de tester notre concept en s'inscrivant au Parcours Performance Découverte (1 mois non renouvelable) :
Pour 99€  : accès illimité à tous les cours du CAP Pâtissier disponibles sur la plateforme, pendant 1 mois  à compter de la date d'inscription.


Modalités de financement

Les abonnements et les achats unitaires sont proposés par paiement paypal. Sur demande il est possible de mettre en place un prélèvement bancaire dit prélèvement SEPA

L'académie de Pâtisserie est enregistrée comme organisme de formation sous le numéro 93.13.5911.13. Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'état. Il peut toutefois vous permettre de solliciter un financement (en tout ou partie) auprès de  différents partenaires :  Etat, conseil régional, autres collectivités territoriales, entreprises ....

Dans tous les cas l'Académie de pâtisserie vous remettra, sur demande,  un devis personnalisé pour vous permettre de constituer votre demande de financement.

En supplément de nos cours e-learning du Parcours Performance, des ateliers physiques payants avec les enseignants et  professionnels vous sont proposés.

 


Besoin de soutien, de formation pour préparer votre CAP Pâtissier ou tout simplement perfectionner votre savoir faire.

L’académie de pâtisserie vous accompagne dans la réussite de votre projet grâce aux activités pédagogiques e-learning, aux ateliers ou encore aux vidéos à la demande mais aussi grâce aux échanges permanents et professionnels réservés à ses membres.

Alors CAP ou pas CAP, pour pâtisser comme un « Pro », rejoignez-nous.

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